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Curarnos Naturalmente

Batata o Boniato

octubre 29, 2019
batata

Planta rastrera y perenne propia de climas subtropicales. Sus tallos son de color verde o púrpura, con pubescencia. Pueden alcanzar una longitud de entre 1 y 8 m según la especie. Sus hojas son alternadas. Tiene flores blancas o rosadas, que se asemejan a campanillas. La raíz es tuberosa y comestible.

Nombres

Nombre científico: su nombre científico varía según las especies. Las más comunes son Convolvulus batatas e Ipomoea batatas. En inglés se llama sweet potato; en francés, patate; en italiano, patata dolce, y en portugués, bata- doce.

Familia: Convolvuláceas.

Cultivo

Se planta por ramas, durante el verano. Requiere calor, humedad y tierra suelta.

Los tubérculos se cosechan entre cuatro y seis meses después.

Propiedades

La batata es un alimento de elevado valor nutritivo por su contenido de vitaminas y minerales. La decocción de sus hojas tiene propiedades emolientes y se emplea para gárgaras en casos de tumores e inflamaciones de la boca y la garganta.