Arbusto provisto de raíz leñosa ramificada y larga, de la que parten numerosas vástagos portadores de hojas ovales, de color verde y consistencia carnosa. Las flores son de color blanco rosado y los numerosos estambres color violeta. El fruto es una baya globosa de color verde que se vuelve roja al llegar a la madurez; contiene numerosas semillas negruzcas.
Nombres:
Nombre científico: Capparis spinosa.
Familia: Caparidáceas
Cultivo:
Hay más de 350 especies de origen tropical o subtropical en diversos continentes. Parte utilizada: la corteza y la raíz
Propiedades:
Diurética, desobstruye de la vesícula biliar, depurativa, anti hemorroidal, vaso constrictora. La decocción de la alcaparra se emplea contra las aftas bucales.